邹定，中国历代人名大辞典，1112—1170，宋豫章新吴人，字应可，一作信可。高宗绍兴十五年进士。为湖南安抚司属官，协平土人起事，自不言功。除永州军事判官，迁知湘潭县，终知随县。有诗名。全宋诗邹定（一一一二～一一七○），字应可，奉新（今属江西）人。高宗绍兴十五年（一一四五）进士，调临江军司户参军。历知湘乡县、随县。孝宗乾道六年卒，年五十九。事见《诚斋集》卷一二六《邹应可墓志铭》。
过杜工部祠
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